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シーフードカレーピラフ

カレーのスパイシーさとトッピングのレーズンの甘さが絶妙。炊飯器に入れて炊くだけの簡単メニューです。

材料  （ 4 人分 ）

お米

2合

シーフードミックス

(冷凍)1.5カップ
  

塩

小さじ2
  

塩

(ゆでる用)少々

<調味料>

    

カレー粉

大さじ2.5
    

ケチャップ

大さじ3
    

ウスターソース

大さじ2
    

しょうゆ

大さじ1
    

塩コショウ

少々
    

水

400ml

<薬味>

    

レーズン

適量
    

イタリアンパセリ

(あれば)適量

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2007/01/26
更新日：
2013/11/28

下準備

  • お米は水洗いして、ザルに上げる。

  • 冷凍シーフードは塩を入れた熱湯で柔らかくもどし、ザルに上げて水気をきる。

  • シーフードカレーピラフの下準備3

    玉ネギはみじん切りに、ニンジンは皮をむいてみじん切りにする。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落として、ゆでる塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら長さ1cmに切る。

  • ＜調味料＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. シーフードカレーピラフの作り方6
    1

    炊飯器にお米を入れ、＜調味料＞を加え玉ネギ、ニンジン、冷凍シーフードを入れてスイッチを入れる。

  2. シーフードカレーピラフの作り方7
    2

    炊き上がったら10〜15分蒸らし、全体に混ぜ合わせて余分な水分を飛ばし、器に盛り分けてサヤインゲンを散らす。お好みの＜薬味＞を添え、あればイタリアンパセリを飾る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • シーフードカレーピラフ

      カレーピラフは初めての挑戦でしたが、カレーの風味がシーフードとぴったりで美味しかったです。目玉焼きをのせて、食べました🎵

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