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グリルで簡単！焼きイワシ

グリルで焼くシンプルなイワシの塩焼きです。柑橘をキュっとしぼってさっぱりと！

材料  （ 4 人分 ）

イワシ

(干し)4尾
または

イワシ

ユズ

小2個
または

レモン

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2004/02/02
更新日：
2019/07/29

下準備

  • グリルで簡単！焼きイワシの下準備1

    塩イワシの場合は若干しイワシと同様に、生イワシの場合は塩大さじ2を全体に振りかけて15分置き、水気を拭き取る。

  • ユズは横半分に切る。（レモンの場合は4つに切る）

  • グリルを予熱しておく。

作り方

  1. グリルで簡単！焼きイワシの作り方4
    1

    グリル網にサラダ油を薄く塗り、イワシを盛り付ける側から焼けるように並べ、中火で5～6分焼き、表面に美味しそうな焼き色がつけば、イワシをひっくり返して4～5分焼く。1　グリル網にサラダ油を薄く塗り、イワシを盛り付ける側から焼けるように並べ、中火で5～6分焼き、表面に美味しそうな焼き色がつけば、イワシをひっくり返して4～5分焼く。（グリルやイワシの大きさによって焼く時間が違いますので、焼き加減は調節して下さい）

  2. グリルで簡単！焼きイワシの作り方5
    2

    器にイワシを盛り、ユズを添える。

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