愛あるセレクトをしたいママのみかた

小豆ミルクかん

甘さひかえめなので、甘い物が苦手な人にもおすすめ。

材料  （ 4 人分 ）

水

150ｍｌ

牛乳

300ml

ゆで小豆

(缶)大さじ6

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2007/08/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ミキサーに牛乳、コンデンスミルク、ゆで小豆を入れて攪拌してよく混ぜ合わせ、網を通してボウルに入れる。

  • 小豆ミルクかんの下準備2

    流し入れる容器の内側を水でぬらしておく。

作り方

  1. 小豆ミルクかんの作り方3
    1

    鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜ合わせ火にかける。煮立ったらその状態で1分煮る。

  2. 小豆ミルクかんの作り方4
    2

    合わせた牛乳のボウルにラップをかけて、電子レンジに1～2分入れて温め、(1)を加えて混ぜ合わせる。ボウルの底を氷水につけて、混ぜながらトロミがついてきたら容器に流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。ミントの葉を添える。電子レンジは600Wを使用しています。

このレシピのポイント・コツ

・流しカンに入れて冷やし、お好みの大きさに切り分けても、1人分ずつの容器に入れて取り出しても、ガラスの容器に入れてそのままテーブルへ出してもいいですね！
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