愛あるセレクトをしたいママのみかた

エビとアボカドのサラダ

おせちに欠かせないエビ。アボカドは変色しないようレモン汁をからめるのがポイント

材料  （ 2 人分 ）

  

白ワイン

小さじ1
  

レモン汁

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2013/12/16
更新日：
2015/04/20

下準備

  • むきエビは背ワタを取り、耐熱皿に入れて白ワインを加え、ラップをして電子レンジで1分程度色が変わるまで加熱する。

  • エビとアボカドのサラダの下準備2

    アボカドは皮をむいてひとくち大に切り、レモン汁をからめる。

作り方

  1. エビとアボカドのサラダの作り方3
    1

    ボウルにむきエビ、アボカドを加えマヨネーズ、しょうゆで味を調える。

  2. エビとアボカドのサラダの作り方4
    2

    (1)を器に盛り、クラッカーを添える。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • エビとアボカドのサラダ

      定番かもしれませんが、アボカドとエビのコンビはおいしいですね！
      マヨネーズと醤油、手軽で、和風テイストも加わって合います。ワイン、ビールのおともにはコレデスねー。

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