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こってり甘辛！カレー風味の豆腐ステーキ

カレー粉をまぶした木綿豆腐をカリッと焼いて、タレをからめます。ヘルシーステーキはダイエットの味方！

材料  （ 2 人分 ）

  

小麦粉

大さじ1.5
  

カレー粉

小さじ2

みりん

小さじ2

しょうゆ

大さじ2

ネギ

(刻み)1/4束分

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2013/10/07
更新日：
2022/02/28

下準備

  • 木綿豆腐はキッチンペーパー等に包み、ザルにのせて重しをする。10分置いて水気をきり、4つに切る。

  • こってり甘辛！カレー風味の豆腐ステーキの下準備2

    小麦粉、カレー粉を混ぜ合わせ、木綿豆腐にからめる。

作り方

  1. こってり甘辛！カレー風味の豆腐ステーキの作り方3
    1

    フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けてきたら、木綿豆腐を並べて両面に焼き色がつくまで焼く。

  2. こってり甘辛！カレー風味の豆腐ステーキの作り方4
    2

    みりん、しょうゆを加えて木綿豆腐にからめるように両面とも焼く。器に盛って刻みネギ、刻みのりをかけ、お好みで七味唐辛子を振る。

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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/kazuyo nakajima

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • こってり甘辛！カレー風味の豆腐ステーキ

      カレー味なので子供たちにも評判良かったし、ねぎなどは後のせしたので写真にはないですが、じゅうぶんなおかずになりました。

    • こってり甘辛！カレー風味の豆腐ステーキ

      普段、豆腐をあまり食べてくれない子どもたちが「これ美味しい！」とパクパク食べてくれました。やはりカレー味の効果でしょうか。おつまみにもいいなと思いました。また作りたい一品です。

    • こってり甘辛！カレー風味の豆腐ステーキ

      カレー風味がいいですね。新しい豆腐ステーキのレシピが増えました(^-^)

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