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ブルスケッタ3種

バゲットにのせるだけで簡単オシャレレシピ。

材料  （ 2 人分 ）

バゲット

(幅1cmに切ったもの)6枚

<A>

  

明太子

1腹
  

マヨネーズ

大さじ2
  

枝豆

(冷凍)30g

<B>

  

塩

少々

<C>

  

オリーブ油

大さじ1
  

バジル

(ドライ)少々
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主食
公開日：
2016/12/12
更新日：
2016/12/07

下準備

  • ブルスケッタ3種の下準備1

    バゲットは190℃のオーブンで5分焼く。

作り方

  1. ブルスケッタ3種の作り方2
    1

    ＜A＞のジャガイモは皮をむいて2cm角に切り、電子レンジで4～5分程加熱し、フォークでつぶして粗熱を取る。冷めたら薄皮を除いた明太子とサヤから出した枝豆とマヨネーズで和える。

  2. ブルスケッタ3種の作り方3
    2

    (1)を2枚のバゲットの上にのせ、器に盛る。

  3. ブルスケッタ3種の作り方4
    3

    ＜B＞のクリームチーズとスモークサーモンは1.5cm角に切り、バゲット2枚の上にのせて塩と粗びき黒コショウを振り、器に盛る。

  4. ブルスケッタ3種の作り方5
    4

    ＜C＞のプチトマトは横半分に切り、その他の材料と合わせる。バゲットの上にのせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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