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基本の下処理から!やわらか牛すじカレー
牛すじの下処理と、カレーの作り方を紹介します。圧力鍋で、短時間に牛すじをとろとろに煮込みます。煮込んだスープもカレーに加えて絶品に仕上がります。
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photographs/rina fujiwara|cooking/erika nagasaki
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