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アメリカンチェリーの白和え

甘酸っぱいアメリカンチェリーと豆腐の組み合わせが斬新！？練りゴマの香ばしい香りが広がります。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

練り白ゴマ

大さじ1
  

生クリーム

大さじ1
  

ハチミツ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/07/27
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. アメリカンチェリーの白和えの作り方1
    1

    アメリカンチェリーは半分に切って種を取る。絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをして10分くらい水きりする。＜調味料＞の材料をよく混ぜておく。

  2. アメリカンチェリーの白和えの作り方2
    2

    ボウルに絹ごし豆腐を入れ、つぶしながらよく混ぜる。なめらかになったら＜調味料＞を加え、さらによく混ぜ合わせ、しょうゆで味を調える。

  3. アメリカンチェリーの白和えの作り方3
    3

    (2)にアメリカンチェリーを加えて和え、器に盛る。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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