大人の新茶ゼリー

作り方

1. 
   1

   お湯に新茶を入れて濃いめにお茶を出し、茶葉をこしておく。茶葉適量はザックリ刻む。(ゼリーに入れます)

2. 
   2

   ふやかしたゼラチンを電子レンジで20～30秒加熱して溶かし、1のお茶に加え混ぜ合わせる。取り置いた茶葉も加えてボウルに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

3. 
   3

   練り合わせた＜白玉団子＞を16～20個に丸め、少し中央をへこませながら熱湯に入れ、浮いてきたらそのまま1分ゆで、冷水に取る。

4. 4

   器に固まった2をスプーンですくって入れ、＜白玉団子＞、ゆで小豆、アメリカンチェリーを盛り合わせ、食べる直前にバニラアイスクリームをのせる。