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大和芋の梅ダレ

材料  （ 4 人分 ）

大和芋

(又は長芋)10～12cm

<梅ダレ>

  

梅干し

3個
  

砂糖

小さじ1
  

だし汁

大さじ2  作り方 >>
  

かつお節

3～4g

大葉

7～8枚

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2006/01/08
更新日：
2013/08/02

下準備

  • 大和芋の梅ダレの下準備1

    大和芋は長さを半分に切って水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、縦細切りにする。

  • ＜梅ダレ＞の梅干しは種を取り、包丁で細かく刻んで他の材料と混ぜ合わせる。

  • 大葉は軸を切り落として縦半分に切って、細切りにして水に放ち水気を絞る。

作り方

  1. 大和芋の梅ダレの作り方4
    1

    器に大和芋を盛り、＜梅ダレ＞を掛けて大葉をのせる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 大和芋の梅ダレ

      梅ダレのレシピを参考にしました！暑くなってきたのでさっぱりしたものが食べたくて蒸し鶏にかけて食べました。たたいて混ぜるだけで手軽だしさっぱり美味しかったです(^^)

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