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本格！自家製コーントルティーヤの作り方

コーンミールを使った香ばしいトルティーヤです。タコスやラップサンドなど本格的なメキシカンを味わえます！

材料  （ 6 枚分 ）

塩

ひとつまみ

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
その他
公開日：
2009/06/12
更新日：
2022/03/31

作り方

  1. 本格！自家製コーントルティーヤの作り方の作り方1
    1

    ボウルに粉類、塩を入れて混ぜ合わせ、真ん中にオリーブ油とぬるま湯も加え、少しずつくずすように混ぜ合わせる。

  2. 本格！自家製コーントルティーヤの作り方の作り方2
    2

    粉っぽさがなくなったら手でこね、ひとまとまりになったらラップで包み、室温で20～30分休ませる。

  3. 本格！自家製コーントルティーヤの作り方の作り方3
    3

    6等分にして、クッキングペーパーにはさみ、麺棒で厚さ2～3mmの円形にのばす。

  4. 本格！自家製コーントルティーヤの作り方の作り方4
    4

    フッ素樹脂加工のフライパンで、中火でプックッと膨らむまで蓋をして焼き、ひっくり返して同様に蓋をしてサッと焼く。厚手のビニール袋に入れ、保温しておく。

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スーパーなどでもトルティーヤを多く見るようになりました。具材をクルッと巻けば、簡単にオシャレでおいしいラップサンドのできあがり！ トルティーヤを手作りしたら、お料理の上級者アピールになりますね。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 本格！自家製コーントルティーヤの作り方

      トルティーヤが自宅でできるなんて感激！
      イースト菌もいらないので時間もかからないし、必要な分だけ作れるので便利です！

    • 本格！自家製コーントルティーヤの作り方

      できあがったトルティーヤでラップサンドを作ってみました。コーンミールの素朴な味が市販のもの以上に楽しめました。

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