愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

牛カルビの炒め物

牛カルビとたっぷりの野菜を炒めた、バランスの良い一品。かけダレのリンゴが効いています。

材料  ( 2 人分

白ネギ

1/2本

エリンギ

(小)1本

玉ネギ

1/2個

<かけダレ>

  

リンゴ

(すりおろし)1/2個分
  

ニンニク

(みじん切り)1片分
  

ショウガ

(みじん切り)1片分
  

大さじ3
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ3
  

白ゴマ

大さじ1.5
  

豆板醤

小さじ1/2

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
主菜
公開日:
2012/08/06
更新日:
2012/08/01

下準備

  • 白ネギは幅1cmの斜め切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取ってひとくち大に切る。

  • エリンギは食べやすい大きさに切る。

  • 玉ネギは幅1cmに切る。

  • <かけダレ>の材料をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油少々を強火で熱し、牛カルビを炒める。色が変わったら、いったん取り出す。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を加え、強火で玉ネギがしんなりするまで炒める。白ネギ、ピーマン、エリンギを加え、さらに炒め合わせる。

  3. 3

    (2)に牛カルビを戻し、塩コショウをしてサッと炒め合わせる。器に盛り、<かけダレ>をかける。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ