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ごはんがすすむ！タラのバターしょうゆソテー

バターしょうゆの香りが食欲をそそるタラのソテーです。甘辛味でご飯がすすみます！

材料  （ 2 人分 ）

タラ

(切り身)2切れ
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

小さじ1.5

木の芽

5～6枚

サラダ油

小さじ1.5

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2012/04/09
更新日：
2019/07/30

下準備

  • ごはんがすすむ！タラのバターしょうゆソテーの下準備1

    タラは骨があれば取り、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。

  • 木の芽は飾り用の2枚を残し、細かく刻む。

作り方

  1. ごはんがすすむ！タラのバターしょうゆソテーの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油、バター5gを中火で熱し、タラを両面薄く焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。

  2. ごはんがすすむ！タラのバターしょうゆソテーの作り方4
    2

    フライパンに＜調味料＞の材料、残りのバターを加え、ひと煮たちしたら刻んだ木の芽を加え、火を止める。

  3. ごはんがすすむ！タラのバターしょうゆソテーの作り方5
    3

    タラを(2)に戻し入れてからめ、器に盛って飾り用の木の芽をのせる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(7)

    • ごはんがすすむ！タラのバターしょうゆソテー

      バターのコクもありご飯に合う簡単おいしいおかず。こどもたちにも食べやすく大好きな味でした♪

    • ごはんがすすむ！タラのバターしょうゆソテー

      タラの身が柔らかく、型崩れしてしまいました。みりんが入っているので、程よい甘みがあり、とっても美味しかったです。

    • ごはんがすすむ！タラのバターしょうゆソテー

      醤油とバターは間違いない美味しい組合せ！バターのコクが出て美味しかったです。他の魚介類やササミなどで作っても美味しそうです。

    他4件

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