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トマトの豆腐詰めサラダ

中をくり抜いたトマトカップに豆腐とかつお節を和えた、おかか豆腐を詰めました。

材料  （ 2 人分 ）

<おかか豆腐>

  

木綿豆腐

(小)1丁
  

かつお節

3～5g
  

麺つゆ

(2倍濃縮)大さじ2.5～3

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/05/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • トマトの豆腐詰めサラダの下準備1

    トマトはヘタ側を少し切り落とし、中をくり抜いてカップ状にする。切り落としたヘタ側も使いますので取り置いて下さい。

  • トマトの豆腐詰めサラダの下準備2

    ＜おかか豆腐＞の木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして15分置き、水気をきる。木綿豆腐はつぶし、他の＜おかか豆腐＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. トマトの豆腐詰めサラダの作り方3
    1

    トマトに＜おかか豆腐＞を入れる。器にのせ、取り置いたトマトのヘタ側を添える。

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