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ザーサイとキムチのせ奴

木綿豆腐も薬味をのせれば豪華な一品に！　薬味はご飯にのせてもGOOD！

材料  （ 2 人分 ）

ザーサイ

(刻み)大さじ1

ゴマ油

小さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1/2
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1/2

大葉

5枚

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/04/22
更新日：
2013/04/17

下準備

  • 木綿豆腐は水でサッと洗い、水気をきって半分に切る。

  • ザーサイとキムチのせ奴の下準備2

    白菜キムチは汁気をきり、細かく刻む。

  • 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに横に細切りにして水に放ち、水気を絞る。

作り方

  1. ザーサイとキムチのせ奴の作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、ザーサイ、白菜キムチを加えて炒め合わせる。＜調味料＞の材料を加え、全体にからまったら火を止める。

  2. ザーサイとキムチのせ奴の作り方5
    2

    器に木綿豆腐を盛り、(1)をかけて大葉、刻みのりをのせる。

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