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タケノコとハムのサンドウイッチ

フィリングにタケノコを加えた季節ならではのサンドウイッチ。

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材料  （ 2 人分 ）

食パン

(サンドウイッチ用)4枚
  

練りからし

小さじ1/4

マヨネーズ

大さじ3～4

ハム

8枚

ジャンル：
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別：
主食
公開日：
2018/04/18
更新日：
2018/03/19

下準備

  • タケノコとハムのサンドウイッチの下準備1

    バターは室温にして柔らかくし、練りからしを加えて混ぜ、食パンの片面に薄くぬる。

作り方

  1. タケノコとハムのサンドウイッチの作り方2
    1

    ゆで卵、水煮タケノコは細かく刻み、マヨネーズと混ぜ合わせて塩コショウで味を調える。

  2. タケノコとハムのサンドウイッチの作り方3
    2

    キュウリは横半分に切り、さらにスライサーで縦方向に薄切りに切る。

  3. タケノコとハムのサンドウイッチの作り方4
    3

    食パン1枚の上にハム4枚、キュウリ半量を敷き詰め、(1)を半量広げ、食パンの順に重ねてラップで包む。同様にもうひと組作る。

  4. タケノコとハムのサンドウイッチの作り方5
    4

    軽く重しをして5分程度置き、ラップをはずして食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、パセリとプチトマトを添える。

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杉本 節子
レシピ制作 杉本 節子

( ブログ / 書籍 ）

料理研究家（杉本家10代目）
京町家杉本家住宅の10代目として維持継承に携わる傍ら、料理研究家としても活躍中。メディア出演や著作は多数。

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