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パプリカと粒マスタードドレッシングのサラダ

粒マスタードの効いたドレッシングと甘いパプリカの相性はバッチリ！

材料  （ 2 人分 ）

水菜

2～3株

<ドレッシング>

  

粒マスタード

小さじ1
  

EVオリーブ油

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2014/07/04
更新日：
2014/07/04

作り方

  1. パプリカと粒マスタードドレッシングのサラダの作り方1
    1

    パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、きれいに洗って縦細切りにする。水菜は根元を切り落として長さ3cmに切り、水につけてシャキッとしたらザルに上げ、水気をきる。

  2. パプリカと粒マスタードドレッシングのサラダの作り方2
    2

    ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、(1)を加えて全体が混ざるように和え、器に盛る。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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recipe/yumi yamaguchi｜photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • パプリカと粒マスタードドレッシングのサラダ

      粒マスタードのドレッシングがパプリカと水菜に良く合って美味しかったです。もう少し辛い目が好みなのでマスタードを足してみました。彩りもキレイなので、食卓が明るくなります。

    • パプリカと粒マスタードドレッシングのサラダ

      ルッコラとパプリカで作りました。粒マスタードドレッシングとっても美味しかったです。色もキレイで食卓が華やかになりますね。

    • パプリカと粒マスタードドレッシングのサラダ

      トーストランチのサラダとして作りました。きゅうりと、水菜の代わりにパクチーを入れました。マスタードドレッシングにとても合いました。醤油の隠し味がいいですね！

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