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サヤインゲンの炒め物

添えることが多いサヤインゲンをメインにしましょう！

材料  （ 4 人分 ）

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

<調味料>

  

バター

10g
  

しょうゆ

小さじ1

白ゴマ

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/12/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サヤインゲンの炒め物の下準備1

    サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆで、長さ5～6cmに切る。

  • カリフラワーは分量外の酢を入れた熱湯で、お好みの固さになるまでゆで、ザルに上げる。

作り方

  1. サヤインゲンの炒め物の作り方3
    1

    フライパンを強火で熱し、ツナとサヤインゲン、カリフラワーを炒め合わせる。

  2. サヤインゲンの炒め物の作り方4
    2

    カリフラワーに少し焼き色がついたら、＜調味料＞の材料を加え、サッと炒める。器に盛り、コショウ、白ゴマをかける。

このレシピのポイント・コツ

・今回はツナの油を使って炒めましたが、ノンオイルの場合はサラダ油大さじ1を加えて炒めて下さい。
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