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ジャガイモのマスタードクリーム炒め

生クリームと粒マスタードが入った、濃厚でコクのある炒め物です。

材料  （ 2 人分 ）

小麦粉

小さじ1/2～1

生クリーム

大さじ2～2.5
  

粒マスタード

小さじ1

オリーブ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/06/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモのマスタードクリーム炒めの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、厚さ5mmのイチョウ切りにする。

  • ソーセージは幅5mmの輪切りにする。

  • 生クリームと粒マスタードを合わせておく。

作り方

  1. ジャガイモのマスタードクリーム炒めの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油を熱し、ジャガイモを焼き色がつくまで弱めの中火で炒める。焼き色がついたらソーセージを加え、さらに炒め合わせる。

  2. ジャガイモのマスタードクリーム炒めの作り方5
    2

    小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、粒マスタードと合わせた生クリームを加え、全体にからめるように炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ジャガイモのマスタードクリーム炒め

      少ない材料で美味しくできました。じゃがいもを薄く切ることでカリッと仕上がり子供にも好評でした。マスタードと生クリームがよく合います。お弁当のおかずにもおすすめです。

    • ジャガイモのマスタードクリーム炒め

      炒めた時のいい香りが食欲をそそります！マスタードと生クリームがこんなに合うなんて驚きました。お酒のおつまみにもいいですね。じゃがいもの焼き加減が難しかったので、次回はレンジで少し加熱したいと思います！

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