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レンコンの塩きんぴら

サッと炒めたレンコンがシャキシャキとしておいしい1品です。

材料  （ 2 人分 ）

みりん

小さじ2

塩

適量

白ゴマ油

(ゴマ油またはサラダ油でも可)適量

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/02/29
更新日：
2016/02/25

下準備

  • レンコンの塩きんぴらの下準備1

    レンコンは皮をむいて薄く半月切りにし、サッと水にさらして水気をきる。赤唐辛子は半分に折り軽く種を取り除く。

作り方

  1. レンコンの塩きんぴらの作り方2
    1

    熱したフライパンに白ゴマ油をひき、レンコンを炒める。しんなりしてきたら、赤唐辛子、みりん、塩を加えてさらに炒め、皿に盛る。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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