フランボワーズ・ホワイトチョコ

作り方

1. 
   1

   アーモンドダイスを150℃のオーブンで10分程ローストする。

2. 
   2

   フランボワーズ(フリーズドライホール)を粗く刻む。

3. 
   3

   ホワイトチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。別のボウルに50～60℃の湯を入れ、ホワイトチョコレートが入ったボウルをのせ、溶かす。

4. 
   4

   ホワイトチョコレートが溶けたら、フランボワーズ(フリーズドライパウダー)、(1)と(2)を加え、アルミカップに入れる。

5. 
   5

   表面が固まらないうちに＜仕上げ用＞のフランボワーズ(フリーズドライホール)を飾り、涼しい所で冷やし固める。