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ワサビマヨソースで！サーモンアボカド丼

相性抜群のサーモンとアボカドの丼です。ワサビマヨソースが絶品！

材料  （ 2 人分 ）

サーモン

(刺身用)200g

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

大葉

2枚

すり白ゴマ

小さじ1

<調味料>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

ゴマ油

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1/4片分
  

しょうゆ

小さじ1～2
  

レモン汁

小さじ2
  

練りワサビ

適量

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2016/10/24
更新日：
2019/05/24

下準備

  • サーモンはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、2cm角に切る。

  • ワサビマヨソースで！サーモンアボカド丼の下準備2

    アボカドは縦半分に切って種を除き、皮をむいて1cm角に切る。

  • 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

作り方

  1. ワサビマヨソースで！サーモンアボカド丼の作り方4
    1

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、サーモン、アボカドを加え、和える。

  2. ワサビマヨソースで！サーモンアボカド丼の作り方5
    2

    丼にご飯を盛り、(1)、大葉、刻みのりをのせ、すり白ゴマを振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ワサビマヨソースで！サーモンアボカド丼

      大好きな組み合わせです！アボカドとサーモン！とっても美味しいですね〜♪手軽に作れるので、リピートします！

    • ワサビマヨソースで！サーモンアボカド丼

      アボカドとマヨネーズ、サーモンとわさびがとてもあっていました。レモン汁を入れているので、アボカドの変色を抑えることも出来ていて、彩りも鮮やかでした。

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