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ワカメとさつま揚げの煮浸し

さつま揚げはお好みの種類を使って下さいね。

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(ゆで生)120g

だし汁

200～300ml  作り方 >>

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2008/10/06
更新日：
2013/03/26

下準備

  • ワカメとさつま揚げの煮浸しの下準備1

    ワカメは食べやすい大きさに切る。

  • さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ワカメとさつま揚げの煮浸しの作り方3
    1

    鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、煮たってきたらさつま揚げを加えて5分煮、ワカメを加えてさらに2～3分煮る。

  2. ワカメとさつま揚げの煮浸しの作り方4
    2

    かつお節を加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛り、お好みで一味唐辛子を振る。

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