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菜の花のゴマ和え

ちょっとほろ苦い菜の花を、たっぷりのゴマでやさしい味に仕上げました。

材料  （ 2 人分 ）

すり白ゴマ

大さじ1

<調味料>

  

麺つゆ

(3倍濃縮)小さじ1
  

マヨネーズ

少々
  

ゴマ油

少々

ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/02/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 菜の花のゴマ和えの下準備1

    菜の花は長さ3cmに切る。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    菜の花を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分～1分30秒加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    ＜調味料＞のボウルに水気をきった菜の花を加え、和える。

  3. 菜の花のゴマ和えの作り方5
    3

    最後にすり白ゴマを加え、混ぜ合わせる。

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レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未

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