作り置き!麺つゆで和風キノコスパゲティー
うどんや素麺だけでなく、スパゲティーの味付けにも活躍。ベーコンやキノコを組み合わせると旨みがさらに倍増します。
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
たっぷりの熱湯を沸かし、塩を加えてスパゲティーを袋記載の指示より少し短め(30秒くらい短め)にゆでる。
-
2
フライパンにオリーブ油、玉ネギ、ニンニク、赤唐辛子を入れ、弱めの中火にかけて炒める。途中で分量外の塩少々を入れ、炒める。
塩少々を入れると、玉ネギの水分が出やすく早く炒めることができ、旨みも引き出します。
-
3
(2)が透き通ってきたら、ベーコンを加えて炒める。シメジ、マイタケ、シイタケを入れ、炒め合わせたら蓋をし、全体的にしんなりするまで蒸し煮にする。
-
4
(3)に麺つゆを入れ、ひと煮たちするよう煮込んだら(1)のスパゲティーを入れて混ぜ合わせる。
-
5
(4)を器に盛り、万能ネギを散らす。
このレシピのポイント・コツ
・キノコはエノキ、マッシュルーム、エリンギなどお好みのものでOKです。
|
現在のファン数899
![金丸 利恵](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Fcreator%252Fcfb1f6e42571c8809aa1c41d317535f1.jpeg&small=100&quality=70&type=jpeg)
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/erika nagasaki|cooking/rina fujiwara
「作り置き!麺つゆで和風キノコスパゲティー」の関連レシピ
-
ノンオイルのヘルシーツナトマトスパゲティ
-
生クリーム不使用で失敗なし!本格カルボナーラ
-
昔懐かしい味ナポリタン プロ直伝もちもち食感 by森岡 恵さん
-
グリンピースのスパゲティー
-
簡単!基本のペペロンチーノ 本格プロの味
-
家庭で簡単!基本のハンバーグ by 中島 和代 さん
-
鶏肉と春野菜のトマトソースパスタ
-
短時間で濃厚!ミートソーススパゲティー
-
エビの殻が旨味のポイント!エビのトマトソーススパゲティー
-
パープルのスパイダーキャベーゼ
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
「夏の激辛グランプリ 2024」超激辛担々麺&焼きチーズカレーなど集結、アークヒルズエリア19店舗で
激辛グルメイベント「夏の激辛グランプリ 2024」が、2024年7月12日…
ジャン=ポール・エヴァン24年夏“フランス国旗”モチーフのボンボン ショコラ&ショコラ氷のかき氷
ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)から、2024年…
エッグスンシングス24年夏限定「白桃ブリュレパンケーキ 」桃香るふわふわホイップ&ピーチクリームで
エッグスンシングス(Eggs ’n Things)から、2024年夏の限定…
「大江戸ビール祭り2024夏」東京・町田で、国内外のクラフトビールを飲み比べ&入場無料
クラフトビールイベント「大江戸ビール祭り2024夏」が、2024年7月31…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
豚肉のアスパラ巻き がおいしい!
ゲストさん 14:49
-
鶏唐揚げのケチャップ和え がおいしい!
ゲストさん 13:58
-
カボチャのマスタードサラダ がおいしい!
ゲストさん 13:06
-
鶏ひき肉と豆のスープ煮 がおいしい!
ゲストさん 12:07
-
鶏肉のゴマみそ焼き がおいしい!
ゲストさん 11:10
-
ナスの練りゴマ和え がおいしい!
GOMAさん 11:09
-
中華風揚げナスマリネ がおいしい!
GOMAさん 11:07
-
ゴマナス がおいしい!
GOMAさん 11:07
-
サバのキムチみそ煮 がおいしい!
ゲストさん 11:00
-
簡単ホロホロ!柔らか煮豚 がおいしい!
ゲストさん 10:21
-
ご飯がすすむ!鶏とサツマイモの甘辛煮 がおいしい!
ゲストさん 10:14
-
明太子と大葉の卵焼き がおいしい!
ゲストさん 09:47
-
鶏唐揚げのケチャップ和え がおいしい!
ゲストさん 09:38
-
鶏唐揚げのケチャップ和え がおいしい!
ゲストさん 09:34
-
洋風炊き込みご飯 がおいしい!
ゲストさん 09:33
ウーマンエキサイト特集