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太鼓判 10+ おいしい！

菜の花のからし和え

材料  （ 2 人分 ）

菜の花

60～80ｇ(小10本)
  

塩

少々

<和えダレ>

  

酒

小1
  

砂糖

小1
  

しょうゆ

小2
  

練りからし

少々

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
副菜
公開日：
2009/06/17
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 菜の花のからし和えの作り方1
    1

    菜の花は軸の堅い部分を切り落とし、塩を入れた熱湯で菜の花をサッとゆで、水に取り粗熱が取れれば水気を絞る。

  2. 菜の花のからし和えの作り方2
    2

    食べやすい大きさに切って、よく混ぜ合わせた＜和えダレ＞で和える。

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