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シメジのゴマ和え

材料  （ 4 人分 ）

シメジ

1パック

玉ネギ

1/2個

塩

(ゆでる用)少々

<合わせゴマダレ>

  

酒

大1
  

みりん

大1
  

砂糖

大1.5
  

しょうゆ

大2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2006/03/02
更新日：
2013/07/30

下準備

  • シメジのゴマ和えの下準備1

    シメジは石づきを切り落として、小房に分ける。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. シメジのゴマ和えの作り方3
    1

    熱湯にゆでる用の塩を入れ、シメジ、玉ネギをゆでてザルに上げゆで汁を切る。

  2. シメジのゴマ和えの作り方4
    2

    ＜合わせゴマダレ＞を混ぜ合わせ、1を加えて混ぜ合わせ器に盛り分ける。

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