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春キャベツのサーディン炒め

オイルサーディンの油を活かしたレシピ。

材料  （ 4 人分 ）

ニンニク

(薄切り)1片分

白ワイン

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/03/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 春キャベツはザク切りにする。

  • 春キャベツのサーディン炒めの下準備2

    オイルサーディンは2～3等分に切る。

作り方

  1. 春キャベツのサーディン炒めの作り方3
    1

    フライパンにオイルサーディン(油ごと)、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら、春キャベツ、白ワインを加えて強火でサッと炒める。

  2. 春キャベツのサーディン炒めの作り方4
    2

    全体に炒められたらバターを加え、塩コショウで味を調えて器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 春キャベツのサーディン炒め

      スモークオイルサーディンなる版がずっと食糧庫にあったのでついにこのレシピで使ってみました。普通のオイルサーディンとスモークじゃ違うのかもしれないけど、スモーク風味の美味しいやつができました！

    • 春キャベツのサーディン炒め

      オイルサーディンの塩辛さがキャベツに染み込み、キャベツの甘さが引き立ちました。冷蔵庫に余っていたインゲンも入れたら彩りも良かったです♪

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