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サンマのカレー竜田揚げ

カリッと揚がったサンマに、カレー粉をひと振り。カレー風味が食欲をそそります。

材料  （ 2 人分 ）

サンマ

(3枚おろし)2尾分

<下味>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

ショウガ汁

小さじ2

片栗粉

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2010/10/04
更新日：
2014/08/07

作り方

  1. サンマのカレー竜田揚げの作り方1
    1

    サンマの半身を3等分に切り、＜下味＞の材料にからめ、10分置く。揚げ油を170℃に予熱し始める。

  2. サンマのカレー竜田揚げの作り方2
    2

    サンマの汁気を軽く押さえ、片栗粉を全体にまぶす。170℃に熱した揚げ油でサクッと揚げる。

  3. サンマのカレー竜田揚げの作り方3
    3

    器にサニーレタスをしいて(2)を盛り、カレー粉を振る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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