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太鼓判 10+ おいしい！

キャベツと大葉のゴママヨサラダ

野菜がたっぷり食べられる、ヘルシーなサラダ。手作りのゴママヨはコクがあります。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

小さじ1/4

大葉

4～5枚

<ゴママヨ>

  

練り白ゴマ

小さじ1
  

すり白ゴマ

大さじ1
  

マヨネーズ

大さじ1
  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/08/01
更新日：
2011/07/25

下準備

  • キャベツと大葉のゴママヨサラダの下準備1

    キャベツはせん切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

  • カニ風味カマボコは長さを半分に切り、縦に裂く。

  • ボウルで＜ゴママヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キャベツと大葉のゴママヨサラダの作り方5
    1

    大きめのビニール袋にキャベツ、塩を入れ、袋の中に空気を入れて風船のように膨らまし、ビニール袋の口を持って上下左右に振って塩を全体にからませる。ビニール袋の空気をだして袋の口をくくる。

  2. キャベツと大葉のゴママヨサラダの作り方6
    2

    キャベツがしんなりしたら水気を絞り、＜ゴママヨ＞のボウルに加えて混ぜ合わせる。大葉とカニ風味カマボコも加えて軽く混ぜ、器に盛る。

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