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ニンジンのゴマ風味酢の物

切り干し大根が入ったニンジンの酢の物は箸休めの一品に。

材料  （ 2 人分 ）

ニンジン

1/3～1/2本

<合わせゴマ酢>

  

すり白ゴマ

大さじ1
  

練り白ゴマ

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2013/10/28
更新日：
2013/10/23

下準備

  • ニンジンのゴマ風味酢の物の下準備1

    ニンジンは皮をむき、長さ3cmのせん切りにする。

  • 切干し大根はたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。

  • ＜合わせゴマ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ニンジンのゴマ風味酢の物の作り方4
    1

    ニンジンはたっぷりの熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。ニンジンが熱いうちに、切干し大根、＜合わせゴマ酢＞と混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • ニンジンのゴマ風味酢の物

      切り干し大根を酢の物にすると、さっぱりしてたくさん食べられました。暑いときには煮物よりこちらの方が、向いている気がします。栄養もあるヘルシーレシピです！

    • ニンジンのゴマ風味酢の物

      普通の切り干し大根の煮物に飽きていたのでこちらの酢の物を作ってみました☆シャキシャキでとても美味！人参の甘みがお酢を緩和させていてとても食べやすかったです♪

    • 大豆をたして作りました！美味しかったです。また作りますね〜〜

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