簡単！豚キムチ炒めご飯進む美味しさ by金丸利恵さん

切る手間の少ないニラにモヤシ1袋使い切り。初心者にもおすすめ。白菜キムチに味が付いているので、味つけが簡単です。

20分

レシピ制作: 金丸利恵

同じ特集のレシピ

おいしい！(86)
コメント1件
レシピ保存

レシピを保存
しませんか？ ×

材料（ 1 人分）

豚バラ肉

(薄切り)80g

塩コショウ

少々

片栗粉

小さじ1

白菜キムチ

50g

モヤシ

1袋

ニラ

少々

ゴマ油

小さじ1

<調味料>

しょうゆ

小さじ1

砂糖

小さじ1/2

ジャンル：: 中華 / 炒めもの
種別：: 主菜
公開日：: 2017/04/03
更新日：: 2021/09/14

下準備

豚バラ肉は幅3～4cmに切り、塩コショウをしてさらに片栗粉をまぶす。

片栗粉をまぶすと肉が柔らかく仕上がり、また料理にトロミがついて食べやすくなります。
モヤシは洗い、水に放つ。できればひげ根を取り、ザルに上げて水気をきる。ニラは幅5cmに切る。

作り方

1
フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚バラ肉をほぐして入れ、両面を焼く。
2
(1)に白菜キムチ、モヤシを加えて炒める。
3
(2)に＜調味料＞の材料とニラを加え、全体にからめながら炒め合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・キムチが大きい場合は食べやすく切りましょう。
・豚肉に下味をつけるのが美味しく仕上げるひと手間です。

Xで教える

Facebookで教える

リストに追加ファンになる

現在のファン数964

レシピ制作 金丸利恵

( ブログ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸利恵制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

休日に作りたい！人気の定番レシピ

「平成」から「令和」に変わる今年のゴールデンウィークは長期のお休みになる方も多いのではないでしょうか？普段はパパッと作っていたご飯もせっかくのお休みなので家族みんなが大好きな王道レシピを作ってみませんか？そこで今回は「生姜焼き」や「ハンバーグ」などの料理初心者でもできる簡単な定番の王道レシピをご紹介します！

photographs/rina fujiwara｜cooking/kazuyo nakajima