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ひじきの煮物はよく作るのですが、そのままだと食べにくいせいか、子供たちは一口程度しか食べてくれません。
でもご飯に混ぜたら、、完食でした!!食べやすさも大事ですね★
イイネ！
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豆ヒジキご飯
鉄やカルシウムが豊富なヒジキ。豆との組み合わせで吸収が更に良くなります。
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- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2013/02/06
- 更新日：
- 2014/06/24
作り方
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1お米は炊く30分～1時間前に水洗いし、ザルに上げる。(ヒント)調理時間に浸水時間は含みません。
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2
炊飯器にお米、大豆、＜調味料＞の材料を入れ、だし汁を2合の目盛りまで注ぎ入れてひと混ぜし、スイッチを入れる。炊き上がったら10分蒸らす。
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3
ヒジキの煮物を加えてサックリと混ぜ、器によそう。
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/naomi ota｜cooking/mami daikoku
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