絶品 100+ おいしい!
とろとろカニ玉
カニ玉の具材に長芋のすりおろしを入れると、卵がかたくならずトロトロの仕上がりに! ご飯にかけても美味しい。
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材料
(
2
人分
)
溶き卵
4個分長芋
6~8cm(150g)カニ缶
1缶(55g)カニ風味カマボコ
4本キクラゲ
2~3g水煮タケノコ
1/4本白ネギ
1/4本塩
少々ゴマ油
大さじ3<甘酢あん>
水
150mlショウガ汁
小さじ1カニ缶の汁
1缶分きび砂糖
大さじ1酢
大さじ1しょうゆ
大さじ1片栗粉
大さじ1/2- ジャンル:
- 中華 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2018/02/19
- 更新日:
- 2018/02/13
このレシピのポイント・コツ
・普通のカニ玉より柔らかいので、ひっくり返すときに気をつけましょう。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
photographs/sumika sakuma|cooking/akiko yoshimura
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