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ホウレン草のからししょうゆ和え

さっとゆでたホウレン草をからしとだししょうゆで和えた、ヘルシーな一品。

材料  （ 2 人分 ）

<からししょうゆ>

  

練りからし

小さじ1/2～1
  

だししょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/12/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ホウレン草のからししょうゆ和えの下準備1

    エノキは根元を切り落とす。

  • ボウルで＜からししょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ホウレン草のからししょうゆ和えの作り方3
    1

    熱湯にエノキを入れてサッとゆで、ザルに上げて水気をきり、長さを半分に切る。

  2. ホウレン草のからししょうゆ和えの作り方4
    2

    続けてホウレン草もサッとゆでて水に取り、水気を絞って長さ3cmに切る。

  3. ホウレン草のからししょうゆ和えの作り方5
    3

    ＜からししょうゆ＞のボウルに(1)、(2)を加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ホウレン草のからししょうゆ和え

      からしが入ると辛いかなと心配でしたが、控えめに入れたので大丈夫でした。かつおを入れてみると、一味違って美味しかったです。お弁当にもいいですね♪

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