愛あるセレクトをしたいママのみかた

ハニーブルーベリー

材料  （ 4 人分 ）

ハチミツ

大2～3

ミントの葉

(あれば)適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
デザート
公開日：
2002/06/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ハニーブルーベリーの下準備1

    ブルーベリーはサッと水洗いして水気を拭き取り、ハチミツと混ぜ合わせ、冷やしておく。

作り方

  1. ハニーブルーベリーの作り方2
    1

    器にプレーンヨーグルトを盛り、ブルーベリーをのせ、あれば刻んだミントの葉を添える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・パン、バニラアイス、シンプルシフォンに生クリームホイップと一緒に添えたり、マフィン生地に混ぜ込んで焼くのも美味しいですね！たくさん作って、熱湯消毒したビンに詰め、可愛いラベルをつければプレゼントにも出来ますよ！
・生ブルーベリー140gはサッと水洗いして水気を拭き取る。小鍋にブルーベリー、グラニュー糖70g、レモン汁大1を加えて強火にかける。
・アクが出ればすくい取り、ふきこぼれるようなら火を少し弱め、煮立っている状態を保ちながらトロミがつくまで煮込む。
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