愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

5分で完成！台湾の朝ごはん鹹豆漿(シェントウジャン)

大人気の台湾の朝ごはん、鹹豆漿がびっくりするほど簡単に再現できる！豆乳たっぷりで美容にも◎お酢を入れるフワフワトロトロとした食感に。油麩がなくてもフランスパンでOK！

材料  （ 2 人分 ）

豆乳

(成分無調整)500ml
  

塩コショウ

少々

干し桜エビ

大さじ2

油麩

4切れ

ネギ

(刻み)3～4本分

酢

大さじ1/2～1

ラー油

適量

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/03/27
更新日：
2023/04/04

下準備

  • 5分で完成！台湾の朝ごはん鹹豆漿(シェントウジャン)の下準備1

    干し桜エビはフライパンで軽く煎る。

  • ザーサイは細かく刻む。

作り方

  1. 5分で完成！台湾の朝ごはん鹹豆漿(シェントウジャン)の作り方3
    1

    鍋に豆乳、顆粒中華スープの素を入れ、沸騰させないように弱火で温め、塩コショウで味を調える。

  2. 5分で完成！台湾の朝ごはん鹹豆漿(シェントウジャン)の作り方4
    2

    器に干し桜エビ、ザーサイ、油麩を入れ、(1)を注ぐ。刻みネギを散らし、お好みの量の酢、ラー油をかける。

    油麩がない場合、焼いたフランスパンでもおいしくいただけます。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1238

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

暑～い夏に食べたくなる！自宅で楽しむ「エスニック」レシピ25選
暑～い夏に食べたくなる！自宅で楽しむ「エスニック」レシピ25選

酸味や辛さが効いていて食欲をそそるエスニック料理。おうちでも簡単に作れるエスニック料理＆エスニック風のアレンジレシピを集めてみました。スープや麺類、デザートなども是非作ってみてくださいね！

photographs/naomi ota｜cooking/kazumi yamashita

「5分で完成！台湾の朝ごはん鹹豆漿(シェントウジャン)」の関連レシピ

「豆乳」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ