愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

バルサミコ風味ナストマスパ

バルサミコを加えることでグッと洋風の味わいに。ソースが完成するタイミングとスパゲティのゆで上がるタイミングを合わせて、熱々のできたてを召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

大さじ1

ナス

2本

オリーブ油

大さじ1

水

大さじ2

しょうゆ

大さじ1

みりん

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2008/06/20
更新日：
2015/01/09

作り方

  1. バルサミコ風味ナストマスパの作り方1
    1

    ナスはガクを切り落として厚さ5mmの半月切りにし、水にさらす。プチトマトはヘタを取って半分に切る。

  2. バルサミコ風味ナストマスパの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、水気をキッチンペーパー等で拭いたナスを炒める。

  3. バルサミコ風味ナストマスパの作り方3
    3

    ナスに火が通ったら、プチトマト、水、顆粒スープの素を加えて蓋をする。プチトマトがしんなりしたら蓋を取り、水分が多ければ少し強火にして水分を飛ばし、しょうゆ、みりん、バルサミコ酢を加えて味をなじませる。

  4. バルサミコ風味ナストマスパの作り方4
    4

    塩を加えたたっぷりの熱湯で、スパゲティを袋の表示通りにゆで、水気をよくきる。

  5. バルサミコ風味ナストマスパの作り方5
    5

    (4)のスパゲティを(3)に加えてからめ、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数159

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipe/T.Izumi｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito

「バルサミコ風味ナストマスパ」の関連レシピ

「スパゲティー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • バルサミコ風味ナストマスパ

      ナスの煮浸しが残っていたのでアレンジしてみました。みりんと醤油を使っているので味付けが楽でした。バルサミコ酢は火を通すと酸味は飛ぶので旨味だけ残って美味しかったです🎵

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ