愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ガーリックダレ添えゆで豚

豚バラ肉のブロックを使ったゆで豚は食べごたえも満点！

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(ブロック)300g

<ゆでる薬味>

  

白ネギ

(青い部分)1本
  

乾燥山椒

小さじ1
  

ショウガ

(薄切り)1/2片分

レタス

1/4個

<ガーリックダレ>

  

酒

大さじ1/2
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1
  

甜麺醤

大さじ1/2
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

ゴマ油

小さじ1/4
  

ラー油

適量

ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
主菜
公開日：
2015/07/13
更新日：
2019/06/16

下準備

  • レタスはせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  • キュウリはスライサー等で縦薄切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。

  • プチトマトはヘタを取り、縦2～4等分に切る。

  • ガーリックダレ添えゆで豚の下準備4

    ＜ガーリックダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ガーリックダレ添えゆで豚の作り方5
    1

    鍋に豚バラ肉、＜ゆでる薬味＞の材料、たっぷりの水を入れ、強火で熱する。

  2. ガーリックダレ添えゆで豚の作り方6
    2

    煮たったら火を弱め、沸騰しない位の火加減で、アクを取りながら40～50分ゆでる。そのまま冷まし、厚さ3mm位に切る。

  3. ガーリックダレ添えゆで豚の作り方7
    3

    器にレタスを敷いて(2)を並べ、中央にふんわりキュウリを盛る。プチトマト、＜ガーリックダレ＞を添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3489

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「ガーリックダレ添えゆで豚」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ