山椒の実ではなく、粉末の山椒を使いました。山椒が入ると中華料理店で食べる麻婆豆腐にとても似てました!!感激です。
太鼓判 10+ おいしい!
マーボー豆腐おとな味
山椒の実を入れるといつもとは少し違ったマーボー豆腐の完成です。
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cooking/akiko ito|photographs/hisato nakajima
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