マーボー豆腐おとな味

下準備

• 

  木綿豆腐はサッと水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切る。

• 豚ひき肉に＜下味＞を加え、混ぜ合わせる。

• 白ネギは縦に何本か切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。

• ショウガは皮をむき、みじん切りにする。

• ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにする。

• ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

• ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。