愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

エノキとちくわの梅肉和え

梅干しの塩加減を見てしょうゆの量は調節して下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

エノキ

(小)1袋

貝われ菜

1/2パック

ワカメ

(干し)大さじ1

<梅肉ソース>

  

梅干し

1個
  

酒

小さじ1.5
  

みりん

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/09/19
更新日：
2011/09/03

下準備

  • エノキとちくわの梅肉和えの下準備1

    エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすいように分ける。

  • ちくわは長さ2～3cmの細切りにする。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • ＜梅肉ソース＞の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき、ボウルで他の＜梅肉ソース＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. エノキとちくわの梅肉和えの作り方6
    1

    エノキ、貝われ菜を熱湯に入れ、サッとゆでて水気をきる。

  2. エノキとちくわの梅肉和えの作り方7
    2

    ＜梅肉ソース＞のボウルに(1)、ワカメ、ちくわを加えて和え、器に盛る。

Xで教える

「エノキとちくわの梅肉和え」の関連レシピ

「エノキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ