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マグロの山かけ

材料  （ 4 人分 ）

マグロ

1パック

長芋

200g
  

酢

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2005/10/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • マグロの赤身が大きい場合はひとくち大に切る。

  • マグロの山かけの下準備2

    長芋は厚めに皮をむき、酢少々を入れた水につけ、アクを抜く。

作り方

  1. マグロの山かけの作り方3
    1

    長芋は水気を拭き取り、すりおろす。

  2. マグロの山かけの作り方4
    2

    器にマグロを盛り付けておろした長芋を掛け、のりを散らして練りワサビを添え、しょうゆを掛けていただく。

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