ザーサイと梅が意外に合いました。塩辛くなるかと思いきや、ささみの淡白な味に良く合いちょうど良い塩加減でした。箸休めにピッタリ♪
太鼓判 10+ おいしい!
蒸し鶏梅ザーサイ和え
あっさり蒸し鶏を、たたいた梅と細かく刻んだザーサイで和えてみる。ほら、これで一品できあがり♪最後に加えるゴマ油は絶対欠かせない!
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipes/miyuki yasuda|photographs/rie aihara
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