愛あるセレクトをしたいママのみかた

モヤシのガーリック炒め

材料  （ 2 人分 ）

塩コショウ

(ミルびき)少々

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/01/26
更新日：
2014/10/16

作り方

  1. モヤシのガーリック炒めの作り方1
    1

    太モヤシはできれば根を取り除き、たっぷりの水に放ってシャキッとさせ、ザルに上げてしっかり水気をきる。ニンニクは細切りにする。

  2. モヤシのガーリック炒めの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら太モヤシを加え、強火で手早く炒めてミルびき塩、コショウで味を調え、サラダ菜をしいた器に盛る。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

レシピ＋調理：中島和代｜スタイリング＋写真：大黒真未｜編集：mocamoca

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