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ホウレン草のガーリック炒め

ホウレン草とナスをニンニクで炒めた、食欲をそそる一品。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

1本

ニンニク

(薄切り)1/2片分

オリーブ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/11/07
更新日：
2011/10/31

下準備

  • ホウレン草のガーリック炒めの下準備1

    ホウレン草はきれいに水洗いし、長さ3cmに切る。

  • ナスはヘタを切り落として幅5mmの斜め切りにし、さらに縦細切りにする。分量外の塩水に放ち、水気をきる。

作り方

  1. ホウレン草のガーリック炒めの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて強火にかけ、香りがたってきたらナスを加えて炒め合わせる。

  2. ホウレン草のガーリック炒めの作り方4
    2

    ナスに焼き色がついてきたら、ホウレン草を加えて炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ホウレン草のガーリック炒め

      シンプルな味付けで、素材の味がしっかり味わえる一品だと思います。切って炒めるだけなので時間のないときでも簡単に作れます！我が家は自家菜園のナスを使ったので子供が喜んでくれました。

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