ナスを先に炒める事で香ばしさにトロトロの食感がプラスされて美味しかったです。味付けもオイスターソースの旨味に大葉の風味がアクセントになってゴハンのおかずにピッタリの一品です。
殿堂 500+ おいしい!
定番!なすと豚肉の甘辛オイスター炒め 15分で完成
定番おいしい味、なすと豚肉の炒め物です。シンプルでご飯がすすむ味わいです。大葉でさわやかさをプラスしてアクセントに。
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recipe/miyuki yasuda|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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