愛あるセレクトをしたいママのみかた

焼き野菜のたっぷりミートソース添え

野菜をおいしく食べられるソースです。いつものミートソースもカレー粉を加えることで変化が楽しめます。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

1本

オリーブ油

大さじ2

カレー粉

小さじ2

粉チーズ

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2013/09/30
更新日：
2017/06/29

下準備

  • 焼き野菜のたっぷりミートソース添えの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、幅2cmの輪切りにする。

  • カボチャは厚さ6～7mmの薄切りにする。

  • 玉ネギは皮をむき、幅2cmの輪切りにする。

  • グリーンアスパラは根元を切り落とし、ハカマを取り、長さを2～3等分に切る。

  • 赤パプリカは2cm幅に切る。

作り方

  1. 焼き野菜のたっぷりミートソース添えの作り方6
    1

    ナス、カボチャ、玉ネギ、グリーンアスパラ、赤パプリカにオリーブ油を塗り、グリルに並べ入れ、表面に焼き色がつくくらいまで焼く。

  2. 焼き野菜のたっぷりミートソース添えの作り方7
    2

    ミートソースにカレー粉を混ぜる。(1)を器に盛り、ミートソースを添え、粉チーズを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1251

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

レシピ：山下和美｜調理：中島和代｜スタイリング+写真：湊 愛

「焼き野菜のたっぷりミートソース添え」の関連レシピ

「具だくさんミートソース」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 焼き野菜のたっぷりミートソース添え

      パスタに使ったミートソースの残りにカレー粉を入れるだけで簡単に美味しいソースになりました。野菜がたくさん食べられました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ