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焼き野菜のたっぷりミートソース添え
- 調理時間
- 15分
野菜をおいしく食べられるソースです。いつものミートソースもカレー粉を加えることで変化が楽しめます。
材料
（
2
人分
）
ナス
1本カボチャ
1/16個玉ネギ
1個グリーンアスパラ
2～3本赤パプリカ
1/2個オリーブ油
大さじ2具だくさんミートソース
200g 作り方 >>カレー粉
小さじ2粉チーズ
大さじ1
下準備
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ナスはヘタを切り落とし、幅2cmの輪切りにする。
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カボチャは厚さ6～7mmの薄切りにする。
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玉ネギは皮をむき、幅2cmの輪切りにする。
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グリーンアスパラは根元を切り落とし、ハカマを取り、長さを2～3等分に切る。
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赤パプリカは2cm幅に切る。
作り方
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1ナス、カボチャ、玉ネギ、グリーンアスパラ、赤パプリカにオリーブ油を塗り、グリルに並べ入れ、表面に焼き色がつくくらいまで焼く。
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2ミートソースにカレー粉を混ぜる。(1)を器に盛り、ミートソースを添え、粉チーズを散らす。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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