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サーモン＆エッグカナッペ

材料  （ 6 人分 ）

ゆで卵

(半熟)1～2個

柿

1/2個

大根

5～6cm

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2006/12/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サーモン＆エッグカナッペの下準備1

    半熟卵を作る。沸騰した湯に卵を入れて8～10分ゆでる。流水で冷まして完全に粗熱を取る。

  • スモークサーモンが大きい場合は半分に切る。

  • 柿、大根は3mm厚さの薄切りにしてお好みの型で抜く。

作り方

  1. サーモン＆エッグカナッペの作り方4
    1

    半熟卵の殻をむいて4～6等分する。卵1個にスモークサーモン1枚を巻き付け、型抜きした野菜の上にのせる。粗びきコショウを振り掛け、貝われ菜を飾って完成。

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